كريات الثلج

من طرف sinane الإثنين مايو 28, 2007 5:29 pm

مقادير
العجينة:125 غ مارغرين، 100 غ سكر مسحوق، 1 بيض، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، 300 غ فرينة سيم.الحشو،3 كيلات جوز الهند،1
كيلة سكر مسحوق، قشرة 2 حبات ليمون، 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، 1
ملعقة صغيرة مارغرين ذائبة، بيض حسب الحاجة.

التزيين: - طلاء،ـ - مربى الفراولة ’حبات’، - حفنة جوز الهند، - عسل

تحضير العجينة: في إناء، أخلطي المارغرين مع السكر، أضيفي البيضة،
الفانيليا والخميرة الكيميائية، أخلطي جيدا ثم أضفي الفرينة تدريجيا حتى
تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.تحضير الحشو: في وعاء أخلطي جوز الهند مع
السكر، قشرة الليمون والخميرة الكيميائية، أضيفي المارغرين واخلطي جيدا ثم
أظيفي البيض تدريجيا حتى تتحصلي على حشو متماسك.1-على طاولة عمل مرشوشة
بالفرينة أبسطي العجينة بالحلال بسمك 5 مم، قطعي دوائر بواسطة كأس شاي.

2-على صينية مرشوشة بالفرينة، ضعي دوائر العجينة وضعي على سطح كل واحدة
حبة فراولة ثم بواسطة ملعقة، أسكبي الحشو على شكل مخروط، أتركي الحلوى
تطهى حتى يحمر سطح الحشو وأسفل العجينة.

3-فور إخراجها من الفرن اسقيها بملعقة صغيرة من العسل.

4-ضعي الحلوى على مشبك واطليها بالطلاء الأبيض وذري على سطحها جوز الهند.